Buah alpukat merupakan buah yang memiliki cita rasa lezat dan legit. Tidak hanya dapat dinikmati sebagai makanan, namun buah alpukat juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah manfaat yang didapatkan dari buah alpukat.
Apa itu Alpukat?
Alpukat merupakan buah yang berasal dari daerah tropis, banyak ditanam di Amerika Selatan dan Meksiko. Bentuk buah alpukat bulat atau oval dengan kulit yang berwarna hijau kehitaman. Daging buah alpukat berwarna hijau kekuningan dengan tekstur yang lembut.
Mengapa Alpukat Baik Untuk Kesehatan?
Alpukat mengandung banyak nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Dalam satu buah alpukat berukuran sedang, terdapat vitamin C, vitamin K, vitamin B6, asam folat, potassium, dan lemak tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh tunggal yang tersedia di dalam alpukat, terutama oleat, dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung serta meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
Jenis-Jenis Alpukat
Terdapat beberapa jenis alpukat yang umumnya terdapat di pasar, yaitu:
- Alpukat Hass, adalah jenis alpukat yang paling sering ditemukan di pasar. Bentuk bulat dan warnanya hijau kehitaman.
- Alpukat Fuerte, berbentuk seperti piramid dengan kulit hijau atau kuning. Daging buah alpukat ini berwarna hijau tua dan lebih halus dari alpukat Hass.
- Alpukat Pinkerton, memiliki kulit hijau dan halus. Buah alpukat ini memiliki ukuran yang cukup besar.
Kandungan Gizi yang Terdapat di Dalam Alpukat
Alpukat mengandung nutrisi yang beragam, di antaranya:
- Vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan yang baik untuk tubuh.
- Vitamin K, yang penting bagi pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.
- Vitamin B6, yang membantu mengubah makanan yang kita makan menjadi energi serta membantu menjaga fungsi saraf.
- Asam Folat, terutama berguna bagi wanita yang sedang hamil untuk melindungi bayi dari cacat lahir.
- Kalium, membantu menjaga tekanan darah dan keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
- Lemak tidak jenuh tunggal, menjaga kesehatan jantung.
- Serat, membantu melancarkan pencernaan.
Keuntungan Konsumsi Alpukat
Konsumsi alpukat berkaitan erat dengan manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan risiko penyakit diabetes dan obesitas
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan mata
- Membantu melawan kanker
- Meningkatkan keseimbangan elektrolit dalam tubuh
- Meningkatkan kadar kalium dalam tubuh
Manfaat Alpukat Bagi Kesehatan
Alpukat telah diketahui memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita, antara lain:
- Mengontrol kadar kolesterol
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
- Menjaga Kesehatan Kulit
- Menjaga Kesehatan Tulang
- Menjaga Kesehatan Mata
- Meningkatkan Kinerja Otak
- Melancarkan Pencernaan
Alpukat mengandung lemak tidak jenuh tunggal, yang dapat membantu menurunkan jumlah kolesterol jahat dalam tubuh dan meningkatkan jumlah kolesterol baik. Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Lemak tidak jenuh tunggal dan serat yang terdapat di dalam alpukat dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Asupan kalium yang cukup juga telah diketahui bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Alpukat dapat membantu menjaga kesehatan kulit, terutama melalui kandungan vitamin E-nya. Vitamin E dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperbaiki kerusakan kulit yang sudah terjadi.
Vitamin K yang terdapat di dalam alpukat dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan memperkuatnya.
Lutein dan zeaxanthin yang terdapat di dalam alpukat dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah risiko degenerasi makula.
Omega-3 yang terdapat di dalam alpukat dapat membantu meningkatkan kinerja otak dan memperbaiki memori dan konsentrasi.
Serat yang terdapat di dalam alpukat dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Cara Konsumsi Alpukat
Alpukat dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, yaitu:
- Dikukus, lalu dicampur ke dalam salad atau sandwich
- Dibuat smoothie atau jus alpukat
- Dikonsumsi langsung setelah dipotong atau dihaluskan sebagai pasta atau saus
- Dikukus sebagai makanan bayi yang sudah memasuki MPASI
Tips Memilih Alpukat yang Baik
Ada beberapa cara untuk memilih alpukat yang baik untuk dikonsumsi, yaitu:
- Pilih alpukat yang masih agak keras
- Cek bagian atas alpukat yang menjadi tangkai, jangan memilih yang terlalu cekung
- Cek kulit alpukat, jangan memilih yang rusak atau berlubang
- Cek warna alpukat, jangan memilih yang terlalu hijau atau terlalu hitam
- Simpan alpukat di tempat yang suhu ruang, jangan dalam suhu terlalu dingin atau terlalu panas
Itulah beberapa manfaat dan keuntungan yang dapat diperoleh dari konsumsi buah alpukat. Jangan ragu untuk menyertakannya dalam menu makanan sehari-hari, sehingga tubuh Anda dapat merasakan manfaatnya secara optimal.