Apa Itu Belimbing?
Belimbing adalah buah yang berasal dari daerah tropis seperti Indonesia, Malaysia, Filipina, Thailand, dan India. Buah ini memiliki bentuk yang khas, yaitu seperti bintang dengan lima sampai enam sisi. Buah belimbing memiliki kulit yang berwarna hijau atau kuning kehijauan dan daging buahnya berwarna kuning atau hijau muda. Buah belimbing memiliki tekstur yang renyah dan sedikit asam manis.
Mengapa Belimbing Baik untuk Kesehatan Tubuh?
Belimbing mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, folat, serat, dan kalium. Vitamin A dalam buah belimbing dapat membantu meningkatkan kesehatan mata kita. Sementara itu, vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita dan melindungi kita dari berbagai penyakit. Serat dalam buah belimbing dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan kita sementara kalium dapat membantu menjaga tekanan darah kita tetap stabil.
Jenis-jenis Belimbing
Ada beberapa jenis belimbing yang bisa kita jumpai, yaitu:
- Belimbing sayur
- Belimbing manis
- Belimbing wuluh
- Belimbing dewi
Setiap jenis belimbing memiliki rasa dan bentuk yang berbeda-beda.
Kandungan Nutrisi dalam Belimbing
Setiap 100 gram buah belimbing mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 31 kalori
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 34% dari AKG
- Vitamin A: 2% dari AKG
- Kalsium: 1% dari AKG
- Kalium: 3% dari AKG
- Besi: 1% dari AKG
AKG adalah Angka Kecukupan Gizi yang merupakan angka yang menunjukkan kebutuhan nutrisi harian seseorang sesuai dengan usia dan jenis kelaminnya.
Keuntungan Mengonsumsi Belimbing
Mengonsumsi belimbing memiliki banyak keuntungan, di antaranya:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan risiko kanker
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Menurunkan kadar kolesterol
- Menjaga kesehatan kulit
- Menjaga kesehatan mata
- Menjaga kesehatan tulang
- Menjaga sistem kekebalan tubuh
Manfaat Mengonsumsi Belimbing Bagi Kesehatan
Berikut ini adalah manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengonsumsi belimbing:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Belimbing mengandung serat dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan jantung kita. Serat dalam buah belimbing bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga bisa mencegah penyakit jantung koroner. Sementara itu, antioksidan dalam buah belimbing bisa membantu melindungi jantung kita dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menurunkan Risiko Kanker
Belimbing mengandung senyawa antosianin yang bisa membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Selain itu, belimbing juga mengandung senyawa polifenol yang bisa membantu menghambat pertumbuhan sel kanker.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Belimbing mengandung serat yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan kita. Serat dalam buah belimbing bisa membantu mengatasi sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan kita.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Belimbing mengandung serat yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Kolesterol jahat yang berlebihan dalam darah bisa meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Belimbing mengandung vitamin C yang sangat baik untuk kesehatan kulit kita. Vitamin C bisa membantu meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh kita, sehingga bisa membuat kulit kita terlihat lebih kencang dan kenyal.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Belimbing mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata kita. Vitamin A bisa membantu mencegah degenerasi retina dan penyakit mata lainnya.
7. Menjaga Kesehatan Tulang
Belimbing mengandung nutrisi seperti kalsium, fosfor, dan magnesium yang sangat baik untuk kesehatan tulang kita. Nutrisi-nutrisi tersebut bisa membantu menguatkan tulang kita dan mencegah osteoporosis.
8. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Belimbing mengandung vitamin C yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh kita. Vitamin C bisa membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh, sehingga bisa melindungi kita dari berbagai penyakit.
Cara Mengonsumsi Belimbing
Ada beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk mengonsumsi belimbing:
1. Makan langsung
Kita bisa langsung memakan buah belimbing ini. Buah belimbing memiliki rasa yang segar dan renyah, sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan sehat.
2. Jus belimbing
Kita juga bisa membuat jus belimbing sebagai minuman sehat. Caranya sangat mudah, cukup campurkan belimbing dengan air dan tambahkan gula atau madu sesuai selera.
3. Salad belimbing
Kita bisa mencampurkan belimbing dengan sayuran lain untuk membuat salad yang sehat dan nikmat. Kita bisa mencampurkan belimbing dengan sayuran hijau seperti selada atau bayam.
4. Sambal belimbing
Belimbing juga cocok dijadikan sebagai bahan sambal. Kita bisa membuat sambal belimbing yang pedas dan segar untuk dinikmati bersama nasi atau lauk lainnya.
Tips Mengonsumsi Belimbing
Agar dapat menikmati manfaat dari belimbing, perhatikan tips-tips berikut ini:
1. Makan dalam jumlah yang cukup
Walau mana manfaat dari belimbing yang sangat baik, kita jangan berlebihan dalam mengonsumsinya. Sebaiknya kita mengonsumsi buah belimbing dalam jumlah yang cukup saja untuk menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh kita.
2. Kombinasikan dengan makanan lain
Kita bisa mengkombinasikan buah belimbing dengan makanan lain untuk menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh kita. Kita bisa mencampurkan belimbing dengan sayuran hijau, buah-buahan lain, atau membuat jus belimbing yang dicampur dengan buah-buahan lain.
3. Pilih buah yang matang
Pilihlah buah belimbing yang sudah matang agar mendapatkan rasa dan nutrisi yang maksimal. Buah belimbing matang biasanya terlihat lebih kuning dan warnanya lebih cerah.
4. Simpan di tempat yang sesuai
Agar buah belimbing tetap segar dan awet, kita harus menyimpannya di tempat yang sesuai. Buah belimbing sebaiknya disimpan dalam lemari pendingin agar tetap segar selama lebih lama.
Belimbing memang buah yang unik dan sering kita jumpai di pasaran. Meskipun terlihat biasa-biasa saja, buah belimbing memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Kita bisa mengonsumsi belimbing dengan beberapa cara seperti memakannya langsung atau membuat jus belimbing sebagai minuman sehat. Namun, kita juga harus memperhatikan jumlah konsumsi dan menyimpan buah belimbing dengan baik agar tetap segar dan awet. Dengan mengonsumsi belimbing secara rutin, kita bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal untuk tubuh kita.