Black sapote, buah yang sering disebut sebagai kesemek hitam, memang terlihat seperti buah puding cokelat. Namun, selain memiliki rasa yang manis dan lezat, buah ini juga mengandung banyak zat bergizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Yuk, simak apa itu buah black sapote dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita.
Apa Itu Black Sapote?
Black sapote atau kesemek hitam merupakan buah yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Buah ini memiliki tekstur yang lembut dan lembap, sehingga sering dijadikan bahan untuk membuat makanan pencuci mulut seperti puding, pie, atau es krim. Black sapote memiliki warna kulit yang gelap dan daging buah yang berwarna cokelat seperti puding cokelat.
Mengapa Black Sapote Baik untuk Kesehatan Tubuh?
Black sapote mengandung berbagai zat bergizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Salah satu nutrisi penting yang terkandung dalam buah ini adalah serat. Kandungan serat pada black sapote cukup tinggi sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, black sapote juga mengandung vitamin C yang berguna untuk menjaga kesehatan kulit, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Buah ini juga mengandung vitamin A, B1, B2, dan B6 yang bermanfaat bagi kesehatan mata, tulang, kulit, dan sistem saraf.
Black sapote juga mengandung antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas. Kandungan fenolik dan flavonoid pada buah ini dapat membantu mengurangi risiko terkena berbagai penyakit kronis seperti jantung, diabetes, atau kanker.
Jenis-jenis Black Sapote
Ada beberapa jenis black sapote yang dapat kita temukan di berbagai negara. Beberapa jenis black sapote yang populer di Indonesia adalah:
- Black sapote Vy-Year: jenis black sapote ini berasal dari Meksiko dan memiliki rasa yang manis dan lezat.
- Black sapote Chocolate Pudding: jenis black sapote ini memiliki daging buah yang seperti puding cokelat dan sering dijadikan bahan untuk membuat makanan pencuci mulut.
- Black sapote Gumbo Limbo: jenis black sapote ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan memiliki daging buah yang lembut dan lembap.
Kandungan Nutrisi dalam Black Sapote
Black sapote mengandung berbagai nutrisi penting yang diperlukan tubuh. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam buah ini antara lain:
- Vitamin C
- Vitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B6
- Serat
- Zat besi
- Kalsium
- Magnesium
- Folat
- Antioksidan
Keuntungan Mengonsumsi Black Sapote
Mengonsumsi black sapote secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh kita, di antaranya:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas
- Menjaga kesehatan kulit
- Meningkatkan kesehatan mata
- Mencegah sembelit
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf
- Mencegah penyakit kronis seperti jantung atau diabetes
Manfaat Black Sapote untuk Kesehatan Tubuh
Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat kita dapatkan dari mengonsumsi black sapote:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat pada black sapote dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Kolesterol jahat atau LDL merupakan penyebab utama penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung koroner atau stroke. Dengan mengonsumsi black sapote secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan jantung kita dan mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular.
2. Meningkatkan Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A pada black sapote dapat membantu menjaga kesehatan mata. Vitamin A merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh mata untuk menjaga kesehatan retina dan mencegah terjadinya kerusakan mata akibat penuaan.
3. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dan magnesium pada black sapote dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kedua nutrisi ini penting untuk membentuk tulang dan gigi yang kuat dan sehat. Selain itu, kandungan vitamin D pada buah ini juga membantu tubuh dalam penyerapan kalsium yang lebih optimal.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Black sapote mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin C dikenal sebagai nutrisi yang penting bagi kesehatan kulit karena mampu merangsang produksi kolagen, protein yang bertanggung jawab atas kekuatan dan kekenyalan kulit. Sementara itu, antioksidan pada buah ini dapat melindungi kulit dari bahaya radikal bebas dan mencegah terjadinya kerusakan pada sel kulit.
5. Mencegah Sembelit
Kandungan serat pada black sapote dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, buah ini juga mengandung kalium yang dapat membantu mengatur keseimbangan cairan tubuh dan mengurangi risiko terkena sembelit.
Cara Mengonsumsi Black Sapote
Ada beberapa cara yang dapat kita lakukan untuk mengonsumsi black sapote agar tetap bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, di antaranya:
- Dikonsumsi secara langsung: kita dapat mengonsumsi black sapote secara langsung dengan memotongnya dan memakan daging buahnya seperti memakan buah pisang atau apel
- Diaduk dengan puding: black sapote sering dijadikan bahan untuk membuat puding karena memang memiliki tekstur yang lembut dan lembap seperti puding
- Dibuat jus: kita juga dapat membuat jus dari black sapote dengan cara memblender daging buahnya dan menambahkan sedikit gula atau madu agar rasanya lebih manis
- Dibuat smoothie: black sapote juga dapat dijadikan bahan untuk membuat smoothie dengan menambahkan susu atau yoghurt untuk rasa yang lebih lezat
Tips dalam Mengonsumsi Black Sapote
Ada beberapa tips yang dapat kita lakukan dalam mengonsumsi black sapote agar manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita lebih maksimal, di antaranya:
- Konsumsi black sapote dalam jumlah yang tepat: meskipun mengandung banyak nutrisi, kita tetap harus mengonsumsi black sapote dalam jumlah yang tepat agar tidak terjadi efek samping seperti diare atau mual.
- Pilih black sapote yang matang: black sapote yang sudah matang akan lebih empuk dan lezat untuk dikonsumsi. Kita dapat mencium aroma buah atau merasakan kelembutannya untuk mengetahui apakah buah tersebut sudah matang atau belum.
- Simpan black sapote di tempat yang tepat: black sapote bisa disimpan di tempat yang gelap dan dingin agar bisa bertahan lebih lama. Kita juga bisa menaruhnya di dalam kulkas untuk menjaga kelembapannya.
Nah, itulah beberapa informasi tentang buah black sapote atau kesemek hitam. Dengan mengonsumsi buah ini secara teratur, kita dapat memperoleh berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Jangan lupa untuk selalu memilih black sapote yang segar dan sehat agar dapat memperoleh manfaat yang optimal bagi kesehatan tubuh kita.